河北发现西汉酿酒作坊遗址:稻糠酒糟已经炭化
本文摘要:近日,河北省西安县合城街镇灵上寺村的工人在西汉何建国遗址东南侧修路时,发现了一处汉代的酿酒作坊遗址。该遗址位于西汉第一个河间国国王刘辟公主的墓旁。 它从北到南呈圆形,清晰地勾勒出炉子和烟囱的轮廓。在酒炉不远处,也发现了一些残缺不全的酒器和烧焦的米糠酒糟。据考证,羌是西汉河间国的第一任国王,是赵刘右之子。汉文帝时(公元前178年),赵河间县初改河间国,为河间王,都乐城,今属献县河城街以南。 刘辟强大的河间州延续了14年,比刘德的河间州早11年。

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近日,河北省西安县合城街镇灵上寺村的工人在西汉何建国遗址东南侧修路时,发现了一处汉代的酿酒作坊遗址。该遗址位于西汉第一个河间国国王刘辟公主的墓旁。

它从北到南呈圆形,清晰地勾勒出炉子和烟囱的轮廓。在酒炉不远处,也发现了一些残缺不全的酒器和烧焦的米糠酒糟。据考证,羌是西汉河间国的第一任国王,是赵刘右之子。汉文帝时(公元前178年),赵河间县初改河间国,为河间王,都乐城,今属献县河城街以南。

刘辟强大的河间州延续了14年,比刘德的河间州早11年。20世纪90年代,河北省考古队挖出并确认这是河间国第一任国王刘辟公主的墓。

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专家指出,西汉时期,由于古黄河流经河间国,这里的大米应该很丰富,为河间国葡萄酒产业的发展获得了非常丰富的原料。特别是在皇帝时期(公元前155年),河间国第二次建立,德被封为河间王。

刘德任职期间,学习古法,实事求是,搜罗整理先秦典籍,礼乐育人。同时要利用古黄河兴修水利,推广麦稻栽培技术,大力发展酒业,让人民共同富裕起来。酒坊的发现,为历史记载获得了现实的素材。

目前从炉子的生产情况分析,当时是西汉河间县的一个小型酿酒作坊。这些酿酒作坊的发现,为研究西汉河间国的经济、文化和民俗提供了实物证据。


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